GOMEZ RODRIGUEZ, ANJHARA

Castanae es un horno de repostería artesanal, gestionado por Anjhara Gómez Rodríguez, basado en la elaboración de dulces y tartas de creación propia y original, manufacturadas con una implicación mecánica mínima para respetar los procesos de elaboración tradicionales, los tiempos de las masas y sin conservantes ni colorantes de ningún tipo, ya que la máxima de este proyecto es la producción de productos naturales con una excelente calidad. El alma de Castanae se encuentra en el campo, y en el aprovechamiento de nuestros ricos recursos naturales, en conjunción con la naturaleza y con respeto ha...

La elaboración de sus productos sigue una receta que ha pasado de madres a hijas durante varias generaciones en la familia.

Ofrece productos de repostería artesanal, destacando la bica mantecada y los polvorones de Anjhara, ambos elaborados a mano, sin conservantes ni colorantes, y con recetas propias.

El propósito fundamental es elaborar productos de repostería de calidad, respetando los métodos tradicionales y utilizando ingredientes naturales.