VICH SASTRE, LLUIS

La empresa se dedica a la producción de vinos ecológicos en la Vall de Mediona, controlando todo el proceso desde el cultivo de la vid hasta el embotellado, utilizando exclusivamente uvas de sus propias viñas de montaña.

La familia propietaria ha estado vinculada a la viticultura durante décadas, con una tradición ligada a la Masia de Can Vich. Tras un periodo centrado solo en el cultivo, retomaron la elaboración de vino en la masía y, tras años de experimentación, comenzaron a comercializar sus vinos en 2012.

Ofrecen una gama de vinos ecológicos de producción limitada, entre los que destacan: Can Vich Blanc (Garnatxa Blanca y Riesling), Can Vich Rosat (Garnatxa negra), Can Vich Negre (Garnatxa Negra y Cabernet Sauvignon), Camí Vell (Parellada), Rasa Fonda (Chardonnay), Ombra Clara (Manzoni blanc), Ombra Fosca (Cabernet Sauvignon), Sota l'Era (Garnatxa Negra), y varios vinos espumosos (Parellada y Garnatxa Blanca, Garnatxa Blanca).

La empresa busca respetar el medio ambiente y mantener la tradición vitivinícola local, apostando por la innovación y la producción sostenible, con el objetivo de conservar la naturaleza y la fauna de la zona.