1080 FINCA ELEZ VINOS EN ALTURA

En el Bonillo, tierra de sabinas (árbol autóctono, protegido y de crecimiento milenario), romero y tomillo, se encuentra nuestra Finca Élez . Se trata de una cuidada explotación agrícola, moldeada por su dueño, Manuel Manzaneque, para extraer de ella los mejores vinos de calidad, sobre la base de limitar la producción de estos vinos que llevan su nombre. Nuestra bodega está situada a 1080 metros en el corazón de la Sierra de Alcaráz, donde la brisa que encauza la sierra y las diferencias de temperatura entre el día y la noche hacen que nuestras uvas den lo mejor que hay en ella. Hablamos de ...

La bodega inició su actividad en 1992, fundada por Manuel Manzaneque, con el objetivo de elaborar vinos únicos. En 2002 obtuvo la primera Denominación de Origen exclusiva para una finca en España. Fue socia fundadora de la asociación Grandes Pagos de España en 2003. En 2020, la propiedad pasó a la familia Villoldo Ruiz, quienes continúan la tradición con un nuevo impulso, manteniendo el enfoque en la calidad y la exclusividad.

Ofrece vinos blancos y tintos, destacando los elaborados con la variedad Chardonnay (Chardonnay Lías, Chardonnay Barrica) y tintos como Finca Élez Nostrum, Las Teselas de Élez, Syrah, Cencibel y ediciones limitadas como Miracielos y El Secreto de Élez. También dispone de cajas de degustación con diferentes selecciones de sus vinos.

La empresa busca cuidar sus viñedos para obtener uvas de gran calidad, elaborar vinos únicos que reflejen el carácter del terruño, mantener un equipo comprometido, ofrecer productos de alta calidad y brindar experiencias de enoturismo que permitan a los visitantes sentirse parte de la bodega.