BODEGAS DEL ROSARIO

En el municipio de Bullas encontramos desde la Dominación Romana elementos relacionados con la tradición vitivinícola como el niño de las uvas, pequeña escultura que apareció en las excavaciones de la Villa romana de Los Cantos en Bullas, o el sello del Castellar, alegoría a la vendimia. Ambos ejemplos de la economía y la dedicación de los habitantes de esta tierra. Con la llegada del Islam a la Península, la producción de vino se ve reducida por las limitaciones que imponía el Corán respecto a las bebidas alcohólicas, aunque existen referencias que revelan el consumo en todo el ámbito medieva...

La tradición vitivinícola en Bullas se remonta a la época romana, con referencias históricas a la producción de vino durante el dominio árabe y la Reconquista. A partir del siglo XVII, la producción de vino aumentó significativamente en la región. En 1917 se fundó el Sindicato Católico-Agrícola de San Isidro y su sección de viticultores y bodegas cooperativas, siendo pioneros en el cooperativismo vitivinícola en el sureste español. En los años 20 del siglo XX, el sindicato adquirió los terrenos donde actualmente se encuentra Bodegas del Rosario, cuyas instalaciones fueron inauguradas en 1953. ...

La empresa ofrece una variedad de vinos, incluyendo tintos, blancos, rosados y dulces. Entre los productos destacados se encuentran vinos monovarietales como el 100% Monastrell, 100% Syrah, y mezclas como Monastrell con Syrah o Macabeo con Malvasía. También producen vinos ecológicos y algunos de sus vinos han sido reconocidos internacionalmente.