CONFITERIA FUENTE OLLETAS

Elaboración propia de pastelería y repostería.

La empresa tiene sus orígenes en la posguerra, cuando Ángeles comenzó a elaborar dulces típicos de su tierra para sacar adelante a su familia. Su hijo José Ruíz continuó la tradición, vendiendo los dulces por las calles de Málaga. El nombre 'Tejeros' proviene de la zona donde se ubicaba la primera fábrica, conocida por sus tejas. En 1975 se fundó oficialmente el Obrador Tejeros, que ha pasado a una nueva generación liderada por los hijos de José y Mª Jesús, manteniendo el legado familiar y adaptándose a nuevas necesidades y ubicaciones.

La empresa ofrece una amplia gama de productos de repostería artesanal, entre los que destacan tartas (como la tarta malagueña, tarta de queso, tarta de zanahoria, tarta Red Velvet), pasteles, merengues, hojaldres (milhojas, cañas, palmeras), dulces de temporada (roscos de vino, borrachuelos, torrijas, buñuelos, roscón de Reyes), bandejas de pastelitos surtidos y la torta loca, un dulce típico de Málaga. También dispone de productos a granel y formatos especiales para hostelería y eventos.

Mantener el legado de la elaboración artesanal de dulces típicos de la repostería malagueña, priorizando la calidad de los ingredientes y la tradición, y adaptándose a las necesidades de los clientes tanto particulares como profesionales.