BOD. Y VIÑEDOS GALLEGO ZAPATERO

ELABORACION DE VINOS DE CALIDAD

La bodega tiene un origen familiar y surge de una arraigada tradición vitivinícola. Fue fundada por Mariano Gallego y Vicenta Zapatero, quienes transmitieron los valores y conocimientos a sus hijos, Bienve y Nacho, quienes continúan con el proyecto.

La empresa ofrece principalmente vinos elaborados con uvas de sus viñedos. Destacan los vinos de pueblo, como YOTUEL y YOTUEL Selección, que muestran la tipicidad de Anguix, y los vinos de finca, como YOTUEL Finca la Nava, YOTUEL Finca de Valdepalacios, YOTUEL Finca San Miguel y YOTUEL Garnacha, cada uno reflejando las características de su parcela de origen.

El propósito fundamental es elaborar vinos que reflejen el terreno y la personalidad de sus viñedos, respetando la tradición, la variedad y el entorno ecológico, con una mínima intervención en el proceso de vinificación.