BERNAL GARCIA-CHICOTE

En el año 2001 se acondiciona una vieja almazara de aceite para la elaboración y crianza de vino tinto con la variedad tempranillo. La uva proviene de un viñedo familiar plantado en vaso sobre terreno arenoso. Desde el inicio la finalidad ha sido elaborar de forma natural y novedosa con largas maceraciones, para mostrar la máxima expresión del tempranillo peludo en nuestra tierra, siendo nuestro vino una consecución de la variedad, terreno y climatología (elegantes, jugosos, con taninos aterciopelados y largos). Para la búsqueda de la máxima expresión de la uva, se han hecho y se hacen pruebas...

La bodega acondicionó una antigua almazara de aceite en 2001 para la producción de vino tinto, utilizando uvas de un viñedo familiar plantado en 1989. Desde entonces, ha experimentado con diferentes técnicas de maceración y crianza, incluyendo la producción de vinos ecológicos a partir de 2013 y la introducción de nuevas técnicas de fermentación y crianza en barrica a lo largo de los años.

La empresa ofrece vinos tintos elaborados principalmente con la variedad tempranillo. Entre sus productos destacan OVIDIO (ecológico, con 6 meses en barrica), TERRUÑO CORCOLES (crianza ecológico de 12 meses en barrica) y TERRUÑO CORCOLES F.B. 24 meses (fermentado y criado en barrica durante 24 meses).

La empresa tiene como objetivo buscar la máxima expresión de sus uvas mediante elaboraciones naturales, largas maceraciones y crianza con lías, respetando las características del viñedo y el entorno.