Calificación de la añada
Muy buena
Clima/suelo
Clima mediterraneo interior se puede definir como de rigurosos y largos inviernos, veranos suaves, pocas precipitaciones y aridez estival.
Elaboración / Vinificación
Se realiza en la segunda quincena de octubre. La recolección es manual, seleccionando racimos depositándolos en cajas de 18 kg. Segunda selección en bodega.
Enólogo
Ruben Montero Merino
Formato del envase
Botella
Localización y características de los viñedos
Viñedos propios en Torquemada (Palencia)
Nota de cata
Color intenso rojo picota, de aroma intenso a frutos negros y ahumados, en boca con volumen y estructura, bien equilibrado y un postgusto largo.
Peso del producto con caja (kg)
1.25 Kg
Tiempo de capacidad de guarda
1.5 años
Variedad de uva
Tempranillo