Clima/suelo
Clima: Mediterráneo con influencia continental e influencia atlántica. Suelo: mayoritariamente arcillo-calcáreos, pobres en materia orgánica.
Denominación de origen
D.O.Ca. Rioja
Edad
Tempranillo con una media de edad de 35 años de edad.
Elaboración / Vinificación
Fermentación: 20 días en depósitos de acero inoxidable. Rutinas: remontados diarios. Fermentación maloláctica en el mismo depósito y dos trasiegas antes de pasar a barrica. Crianza: 30 meses en barricas de roble francés y americano, más otros 24 meses en botella.
Formato del envase
Botella cristal
Localización y características de los viñedos
Viñedos en varios lugares de la Rioja Alavesas y Rioja Alta.
Nariz
Muy compleja, con expresiva notas de fruta roja madura, especias, tabaco y aromas muy finos de cuero, propios de la larga crianza.
Temperatura de servicio (ºC)
Servir a 16-18 ºc
Tiempo en barrica
Envejecimiento de 30 meses de barricas de roble francés y americano. 40% de las barricas son nuevas y el resto de tercer año.
Tipo de crianza
Gran reserva
Variedad de uva
Tempranillo
Vista
Intenso rojo cereza con un ribete anaranjado.