Boca
Entrada en boca agradable ,manteniendo la estructura a su paso por boca. Suavidad y elegancia definen a este vino, con un postgusto largo y placentero que nos anima a seguir disfrutando.
Capacidad de la botella
75 cl
Denominación de origen
D.O.Ca. Rioja
Elaboración / Vinificación
Tras la vendimia manual, se inicia la fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable durante de 10 a 13 días, a una temperatura de 26 a 29º C para extraer más color, mayor complejidad de aromas y taninos. Después, el vino macera junto a sus propias pieles durante 12 días para fijar color y pulir taninos como paso previo a la fermentación maloláctica a 20º C. Por último, inicia su ciclo de envejecimiento, que se prolonga durante 24 meses en barricas de roble americano y 36 meses de redondeo en botella.
Formato del envase
Botella cristal
Maridaje
Cordero asado|Carnes a la brasa
Métodos de elaboración
Barrica de roble+ periodo de tiempo
Nariz
En nariz muestra aromas sutiles a madera tostada y cacao. Aromas dulces a bollería, con recuerdos especiados y ligeramente mentolado , siendo un vino muy balsámico.
Nombre de la bodega
Pagos del Rey
Nota de cata
De color teja en el ribete , mantiene intensidad en el centro de la copa. En nariz muestra aromas sutiles a madera tostada y cacao. Aromas dulces a bollería, con recuerdos especiados y ligeramente mentolado , siendo un vino muy balsámico. Entrada en boca agradable ,manteniendo la estructura a su paso por boca. Suavidad y elegancia definen a este vino, con un postgusto largo y placentero que nos anima a seguir disfrutando.
Presentación del envase
75 cl
Temperatura de servicio (ºC)
De 16 a 18 ºC
Tiempo en barrica
24 meses
Tipo de barrica
Barricas de roble americano
Variedad de uva
Tempranillo
Vista
De color teja en el ribete , mantiene intensidad en el centro de la copa.