Aguardiente de Orujo de Uva 50 cl

Después del prensado suave de los orujos, estos reúnen las cualidades más idóneas para la obtención del mejor aguardiente. Los azúcares que quedan en el mosto que impregna los hollejos, fermentan en unas semanas al cabo de las cuales el orujo está listo para sser destilado. La destilación se realiza en modernas instalaciones compuestas por dos alambiques de tipo discontinuo , por el sistema de arrastre de vapor; en cada desilación se separan perfectamente las distintas fracciones: cabezas, corazón y colas.