Buey mar Viuda e cocido mediano

Buey de mar cocido mediano

Vda. E Hijos de Jerónimo Izaguirre

Descripción

Su delicada carnosidad y su profundo sabor a mar hacen del buey de mar un plato exquisito, simplemente cocido. De sus patas delanteras obtenemos las tajadas más sabrosas, con ellas podemos hacer un salpicón. También se puede preparar txangurro a la donostiarra en su propio caparazón, pimientos rellenos o crepes en salsa.

Características destacadas

Es un alimento desde el punto de vista nutricional bajo en grasas, con gran contenido de sodio, potasio, yodo, cinc, selenio y vitaminas E, B3 y B6, principalmente.

Información alimentaria

Denominación del alimento

Buey de mar cocido mediano

Nombre funcional

Buey de mar Viuda e Hijos de Jerónimo Izaguirre cocido mediano

Marca

Vda. E Hijos de Jerónimo Izaguirre

Lista de ingredientes

Buey de mar (Cancer pagurus)(crus táceo) y sal

Cantidad neta

0,5 Kilogramos

Lugar de procedencia