Denominación de origen
D.O. Binissalem - Mallorca
Elaboración / Vinificación
Selección de las uvas procedentes de los mejores viñedos de nuestras fincas en la d.O. Binissalem. Refrigeración de la uva en cámara frigorífica a 2ºc. Maceración prefermentativa para la extracción de componentes aromáticos y posterior fermentación alrededor de 27ºc. Después de finalizar la fermentación malolactica, se trasiega el vino a las barricas de roble americano y francés donde permanecerá durante 12 meses hasta la realización del ensamblaje para su embotellado final.
Formato del envase
Botella cristal
Nota de cata
Rojo Intenso Con Reflejos Violaceos. Lagrima Persistente.Aromas A Frutas Rojas Silvestres, Matices Balsamicos Y Torrefactos. Recuerdos A Notas De Cacao, Frutos Secos.Equilibrado Y Fresco. Evolucion En Boca Donde Se Aprecian Las Notas Afrutadas Y Balsamicas. Bien Estructurado, Carnoso Con Un Final De Boca Destaca Por Las Sensaciones Especiadas, Tostadas Y Recuerdos A Regaliz
Presentación del envase
75 cl
Sobre la Bodega
Bodega Fundada En El Año 1931
Tipo de producto
Tinto|Tinto|Tinto
Variedad de uva
Manto Negro|Cabernet Sauvignon|Merlot|Tempranillo|Syrah