Boca
Taninos suaves y bien integrados. Sabor complejo, con notas a frutos negros, especias y chocolate
Elaboración / Vinificación
Se elabora en Luján de Cuyo, Mendoza. Cosecha temprana, con selección en fincas. Se cosecha en diferentes etapas de maduración, obteniéndose perfiles de vinos totalmente diferentes para cada caso. La fermentación se lleva a cabo en piletas de concreto a bajas temperaturas y con levaduras proveniente del viñedo, para obtener una expresión varietal. Se realizan suaves trabajos de extracción para lograr aromas frutados y taninos equilibrados. Crianza en piletas de concreto de 4 a 6 meses.
Formato del envase
Botella cristal
Maridaje
Ceviche|Pulpo|Pasta rellena
Modo conservación
Lugar fresco y seco
Nariz
Frutos negros maduros, como ciruelas, moras y arándanos; notas especiadas, como pimienta negra y nuez moscada y toques de chocolate y vainilla
Nota de cata
Vista: de color rojo intenso con reflejos violáceos, limpio y brillante. Aroma: frutos negros maduros, como ciruelas, moras y arándanos; notas especiadas, como pimienta negra y nuez moscada y toques de chocolate y vainilla. Sabor complejo, con notas a frutos negros, especias y chocolate. Ataque fresco y frutal, en boca; taninos suaves y bien integrados. Final persistente y agradable.
Tipo de crianza
Sin crianza
Vista
De color rojo intenso con reflejos violáceos, limpio y brillante.