Vino Tinto Cima 2023 Ducasse
Vino Tinto
Mazacruz
Descripción
VARIEDADES: Cabernet Sauvignon-Merlot.VIÑEDO: Las uvas destinadas a este vino proceden de una parte del vinedo seleccionado y trabajado minuciosamente. Conducido en espaldera con cargas bajas, deshojados en la cara de la manana y aclareo manual de racimos, procuran una adecuada insolacion de racimos y hojas, lo que se traduce en una excelente madurez del fruto.ELABORACION: Tras permanecer 48 horas en camaras a 5¨¬C la uva paso a depositos de acero inoxidable, donde realizo una maceracion prefermentativa, lentamente comenzo la fermentacion alcoholica, durante este proceso, mediante remontados, ...
Información alimentaria
Denominación del alimento
Vino Tinto Nombre funcional
Vino Tinto Mazacruz Cima 2023 Ducasse Marca
Mazacruz Lista de ingredientes
Uva,correctores de la acidez (ácido l (+)- tartárico), conservadores y antioxidantes (metabisulfito de potasio(sulfitos)). Contiene sulfitos.
Información nutricional
| 100 ml | |
|---|---|
Valor energético kJ | 339 kJ |
Valor energético kcal | 81 kcal |
Grasas | <0.5 g |
de las cuales saturadas | <0.1 g |
Hidratos de carbono | 0.65 g |
de los cuales azúcares | 0.12 g |
Proteínas | <0.5 g |
Sal | 0.01 g |
Cantidad neta
0,75 Litros
Porcentaje de alcohol
14 % vol
Otras menciones obligatorias o facultativas en la etiqueta
CRIANZA: 6 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS. Lugar de procedencia
Castilla La Mancha Modo de empleo
Temperatura de Servicio: 17° C. Más información
Añada
2023
Elaboración / Vinificación
Fermentación producida por levaduras autóctonas seleccionadas
Métodos de elaboración
Barrica
Nota de cata
Color Cereza, con reflejos rojos de capa alta. Es un vino complejo y expresivo, con aromas de frutos negros y rojos, notas balsámicas y especiadas. La boca es amplia e intensa, taninos maduros bien integrados. Profundo y acidez equilibrada
Tiempo en barrica
6
Tipo de barrica
Barricas de roble francés
Tipo de crianza
Barrica
Datos del operador
Nombre del operador / importador
Dehesa de los Llanos SL Dirección del operador / importador
Ctra. de Peñas de San Pedro Km. 5,5. 02006, Albacete Registro
CLM-0649/AB 
Contacta
Ronda General Mitre, 10
08017 Barcelona
Email08017 Barcelona
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