Solomillo Wagyu 150gr

Carne de vacuno raza Wagyu 100%

Es justamente la parte que se encuentra junto a las costillas, tapado por la riñonada. Una de las zonas más tiernas y sabrosas del animal.

se distingue por sus extraordinarias dotes culinarias, tiene una especial aptitud genética para producir un intenso marmoleado, infiltración de grasa entre las fibras musculares, lo que entrega sus particulares atributos de sabor cuando es cocinada, convirtiéndose en una de las carnes más apreciadas y selectas del mundo al destacar enormemente su terneza, jugosidad y su exquisito sabor.