Contacto

Txakoli

Name: Txakoli Berroja
Brand: BERROJA
Rating: 5 (1 reviews)

Berroja

Ver Empresa

Descripción

Txakoli Berroja

Características destacadas

Txacoli parcelario elaborado con la variedad autóctona Hondarrabi Zuri y Riesling, cultivadas con técnicas de producción integrada en la Reserva de la Biosfera de Urdaibai.

Disfruta de una crianza sobre lias y completa su evolución en botella.

Información alimentaria

Denominación del alimento

Txakoli

Nombre funcional

Txakoli Berroja

Marca

Berroja

Lista de ingredientes

Uva fresca,dióxido de azufre,ácido ascórbico.

Cantidad neta

75 Centilitros

Porcentaje de alcohol

12 % vol

Lugar de procedencia

Muxika(Bizcaya)

Variantes de producción

Composición varietal: Hondarrabi Zuri (8 0%), Riesling (20%)

Más información

Denominación de origen

D.O. Txakolí de Bizkaia

Elaboración / Vinificación

Uvas recogidas a mano de parcelas seleccionadas,despalillado,maceración en frío,escurrido y desfangado a 10ºC,mosto floral,elaboración de las dos variedades por separado,fermentación en depósitos de acero inoxidable a 15ºC,crianza sobre lías finas durante 12 meses en depósitos de acero inoxidable,filtración amicróbica 0,45

Formato del envase

Botella

Galardones/Reconocimientos

Certificado en Técnicas de Producción Integrada

Localización y características de los viñedos

200 metros de altitud media sobre el nivel del mar, conducción del viñedo en espaldera con doble Guyot y poda en verde

Métodos de elaboración

Vendimia seleccionada

Nota de cata

Nariz precisa de lima cordial y mineralizada de piedras húmedas, manzanas amarillas y cáscara de limón. En boca se redondea con una frescura de sorbete, una textura audaz, una acidez deliciosa y sabores suculentos. Tostada madurez y equilibrio.

País de origen

España

Región

País Vasco

Temperatura de servicio (ºC)

Temperatura de consumo de 10-12 grados.

Tipo de producto

Blanco

Tipo de vino

Blanco

Datos del operador

Nombre del operador / importador