Donde la tierra es más tierra, donde el frío del invierno se enfrenta al propio frío y donde el paso del tiempo abre camino al calor?, calor y frío nocturno, así comienza mi historia en mi lugar de nacimiento.
El amor a la tierra y al trabajo son los principios de esta familia que con gran ilusión decide plantar sus viñedos a los pies del arroyo Jaramiel, tierra fuerte y noble poblada de ca...stillos. Poco a poco han ido construyendo su bodega, fuerte, sólida, como si de piedras de fortaleza se tratara. Poco a poco, también, me han ido moldeando con cariño e ilusión, con el buen hacer que caracteriza a la gente castellana.
Cuanto más me dan, más esperan de mí, más les tengo que dar yo. El día que aparecí en sus vidas empecé a formar parte de ellos, soy un hijo más.
Ahora?
Cuando me miran, ven mi intenso color rojo cereza, con sus matices azulados reflejo de mi juventud. Me lo han aportado ellos mimándome en su tierra.
Cuando me huelen, mis aromas les confortan al comprobar que juntos hemos formado esta explosión de fruta roja con olores a zarzamora, frambuesa, toques de vainilla y pinceladas de olores especiados, cedidos por el roble donde me han criado.
Cuando me paladean, soy una golosina en boca con taninos agradables que hacen mi paso elegante y persistente. Soy distinto porque mis creadores así lo quisieron.
Aquí, hoy y ahora, su deseo y el mío se funden con el compromiso de llegar a su mesa para compartir con ustedes una buena comida entre amigos, de esas donde afloran los buenos sentimientos y se canta a la vida.
