Bodegas Martínez Herrero fue fundada en 1870 en Jumilla, Murcia, y ha mantenido su carácter familiar a lo largo de tres generaciones. Desde sus inicios, la empresa ha estado dedicada a la producción de vino en el mismo enclave, combinando tradición e innovación en sus procesos. Sus instalaciones actuales incluyen espacios para fermentación, almacenamiento en acero inoxidable y barricas, y están diseñadas para pequeñas fermentaciones.