COSACOR

Fabricación y Comercialización de Queso Artesano de Oveja Manchego en Leche Cruda. y Quesos Artesanos de Oveja y de Mezcla

La empresa fue fundada en 1985 por Félix Campayo Jiménez, quien, tras una trayectoria en agricultura y ganadería, decidió crear una quesería con control integral de la cadena productiva. A lo largo de los años, la empresa ha invertido en sus instalaciones y ha ampliado su capacidad de producción y control de calidad, consolidando su presencia tanto en el mercado nacional como internacional.

La empresa ofrece principalmente quesos artesanos de oveja manchega bajo las marcas Quesos Campayo y Quesos Cuarto Perea, así como quesos de cabra, ibéricos y de mezcla bajo la marca Llanos del Marques. Entre los productos destacados se encuentran el Queso Campayo Manchego D.O. Curado, Queso Campayo BIO ecológico, Queso Cuarto Perea Curado Manteca, y especialidades como queso al romero, en aceite de oliva y bajo en sal. Los quesos se presentan en diferentes curaciones (tierno, semicurado, curado, reserva) y formatos.

La empresa tiene como propósito fundamental garantizar la calidad y trazabilidad de sus quesos mediante el control integral de toda la cadena productiva, desde la alimentación del ganado hasta la elaboración final, buscando ofrecer productos artesanos de alta calidad y satisfacer las necesidades de clientes exigentes en mercados nacionales e internacionales.