Ofrece una amplia gama de productos alimentarios, entre los que destacan legumbres (garbanzos, lentejas, alubias, faba asturiana), arroces, conservas del mar (como caviar de oricios, patés, bonito del norte, chipirones, pulpo), platos cocinados (fabada asturiana, fabes con almejas, cebollas rellenas), especias (azafrán, pimentón), dulces tradicionales (rosquillas de almendra, galletinas de avellana) y conservas vegetales (espárragos, pimientos, menestra, alcachofas).