Producción de Jamón Serrano e Ibérico mediante el salado y secado en nuestras bodegas naturales.
Historia
La elaboración de jamón comenzó en Baza, Granada, aprovechando el microclima de la Sierra de Baza. Tras alcanzar una producción óptima, la empresa inició la distribución nacional y creó la marca 'BAZA', adoptando el nombre Jamones Granadinos S.A. Posteriormente, unificó sus bodegas en un solo edificio que cumple con las normativas europeas y adoptó tecnologías eficientes. Empezó a exportar a Europa y, actualmente, está presente también en Asia y América. Ha implementado una planta solar para autoabastecimiento energético y continúa en expansión internacional.
Tipo de productos
Ofrece jamones serranos (incluyendo ecológicos y de curación tradicional), jamones ibéricos bajo la marca CASA ÍBERA, embutidos ibéricos y ecológicos, y quesos (de mezcla y puro de oveja). Entre los productos destacados se encuentran el Jamón Serrano BAZA, Jamón Ibérico CASA ÍBERA, Jamón Ecológico BioBAZA, surtidos gourmet de embutidos y quesos curados.
Misión
La empresa tiene como propósito fundamental elaborar productos naturales, saludables y sostenibles, manteniendo la tradición artesanal y el respeto por el medio ambiente. Su meta a largo plazo es seguir creciendo y expandiéndose internacionalmente, transmitiendo valores de sostenibilidad y naturalidad en todos sus productos.
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