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LACTEOS CASTUERA

LACTEOS DE CASTUERA, S.L.


Derivados lácteos
Quesos
FAB

Proveedor

JUAN JOSE GALLARDO DEL PUERTO

924760042

calidad@lacteosdecastuera.com

Oficina Central

Castuera - Badajoz


La Castuereña, El Cordel, El Chozuelo, Fuente Del Majaral, Delicias De La Somailla, Sabor De Matilde


La comarca extremeña de "La Serena" conoce desde hace siglos el secreto de un queso magnífico: La Torta de la Serena, que nació como herencia de su clima y de sus pastos, y que hoy llega hasta nosotros como un manjar cremoso y exquisito. LÁCTEOS DE CASTUERA S.L. elabora este queso desde años con una receta sencilla y natural: Raza, Sabiduría y Paciencia. Estos quesos se elaboran con una lech ...e cruda de oveja merina, una raza que produce muy poca leche pero con una calidad envidiable: muy densa, grasa y con una rica flora microbiana. Gracias a esta materia prima y a varios procesos favorecidos por la acción del cuajo vegetal la baja temperatura y la alta humedad provocan la casi licuefacción de la pasta y la aparición del maravilloso fenómeno de la Torta. Nuestros Quesos son su mejor exponente y nuestro mayor orgullo.


Información revisada en Noviembre de 2017