OLIVARERA LOS PEDROCHES

Olivarera Los Pedroches SCA es mucho más que una Cooperativa. Sus socios aúnan su esfuerzo y compromiso para el mantenimiento de un olivar de montaña y el desarrollo social y económico de nuestra comarca del Valle de Los Pedroches. Con sus más de 8.000 has bajo Producción Ecológica respetamos el gran valor medioambiental con el que contamos en nuestra sierra. La conservación de suelo y biodiversidad, mantenimiento del entorno natural y la calidad del agua y aire, suponen una fuerte responsabilidad a las más de 830 familias que cultivan nuestros olivares ecológicos con la generosidad de ofrecer un producto de alta calidad. Olipe y Olivalle son las marcas en las que se plasma nuestro trabajo, aceites de oliva virgen extra de gran personalidad y en las que encontrará las cualidades de un olivar de sierra. Todo ello unido al arraigo cultural y tradicional que en nuestra comarca se ha empapado a lo largo de la historia de su olivar.

La historia del olivar en Los Pedroches se remonta al siglo XVIII, con la repoblación y aprovechamiento agrícola de Sierra Morena. El cultivo del olivo se consolidó en el siglo XIX, generando una cultura y gestión asociada que llevó a la creación de numerosas molinas de aceite. Tras la Guerra Civil y la mejora de las comunicaciones, se fundó la Cooperativa Olivarera de Los Pedroches en 1957 por 48 olivareros. Desde entonces, la cooperativa ha crecido en número de socios y superficie cultivada, destacando hitos como la implantación de la agricultura ecológica en los años 90, la producción de aceites ecológicos y biodinámicos, la creación de una planta solar en 2006, y el desarrollo de una planta de compostaje en 2012. En 2023, firmó un acuerdo de colaboración con Alltech Crop Science para potenciar la sostenibilidad y la innovación en el olivar de montaña.

La cooperativa produce principalmente aceites de oliva virgen extra en tres líneas: convencional (Olipe), ecológico (Olivalle) y biodinámico (Biolipe). Además, desarrolla productos derivados como compost orgánico (Organolipe), hueso de aceituna para biomasa (Huesolipe), y una línea de cosmética natural que utiliza aceite de oliva biodinámico. Entre los aceites, destacan el Aceite de Oliva Virgen Extra convencional, el ecológico Olivalle y el biodinámico Biolipe.

El propósito fundamental de la cooperativa es conservar el patrimonio cultural, ambiental y paisajístico del olivar de Los Pedroches, generando rentabilidad económica y social en el territorio. Su meta a largo plazo es mantener la sostenibilidad del olivar de montaña, preservar el legado histórico y natural, y contribuir al desarrollo rural y social de la comarca, implicando a la sociedad y transmitiendo estos valores a futuras generaciones.