Actividad
La empresa se dedica a la elaboración artesanal de productos de panadería y repostería, atendiendo tanto a clientes particulares como a negocios.
Historia
La empresa fue fundada a principios del siglo pasado en el barrio de A Tapia en Pobra do Brollón (Lugo) por Diutina Hiebra y Manuel Herbella, quienes comenzaron con un pequeño horno de piedra. Posteriormente, su hijo Evaristo Herbella y su esposa Marina Herbella ampliaron el negocio en 1956 con un horno más grande. En 1980, la hija Teresa Herbella y su esposo José Valcárcel asumieron la gestión, realizando reformas y ampliaciones, incluyendo la instalación de un nuevo horno de leña y la ampliación del local. En 2007, José y Manuel Valcárcel Herbella tomaron el control, apostando por el desarrollo rural y en 2010 realizaron una ampliación para mejorar el empaquetado de los productos.
Tipo de productos
La empresa ofrece una variedad de productos de repostería y panadería artesanal, entre los que destacan el bizcocho casero, la bica de San Lourenzo, la tarta de almendras (sin gluten y sin lactosa), pastas de nata, mantecadas, rosquillas, almendrados (sin gluten y sin lactosa) y cocos.
