Actividad
Elaboración de sobaos pasiegos y productos artesanos de panadería, pastelería y bollería.
Historia
El origen de la empresa se remonta a la década de los 70, cuando la familia se instaló en Hoznayo, Cantabria, y comenzó elaborando sobaos y quesadas como complemento a su actividad principal. Desde 1978, han mantenido la producción artesanal de estos productos siguiendo la receta familiar, y actualmente continúan la tradición en su obrador, habiendo recibido diversos premios por la calidad de sus sobaos.
Tipo de productos
La empresa ofrece sobaos pasiegos en diferentes formatos (incluyendo versiones con pepitas de chocolate), quesada pasiega, helados artesanos (como helado de sobao pasiego, de quesada pasiega, de queso, dulce de leche y avellana) y otros dulces típicos de Cantabria como rocas del río Miera, pastas pasiegas y corbatas de Unquera. Los productos más destacados son los sobaos pasiegos y la quesada pasiega.
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