PROGUST

Empresa HISTORIA IMPERIA Foie gras se constituye en Riudellots de la Selva (Girona) a principios de los 90. Su accionariado familiar, procedente de dos familias de reconocida experiencia en el sector Delicatessen y con un conocimiento profundo del mercado del Foie gras, posibilita la implantación de una empresa altamente especializada en una zona de contrastada tradición gastronómica como es Girona. Su situación geográfica permite controlar el origen del animal y la posterior distribución logística del producto elaborado, garantizando un servicio de primera calidad a nivel nacional e internacional. En la actualidad IMPERIA Foie gras se encuentra posicionada ampliamente en el mercado nacional español y se está introduciendo en mercados internacionales altamente competitivos. PLANTA DE ELABORACIÓN IMPERIA Foie gras dispone de una planta de elaboración en Riudellots de la Selva (Girona) de 2.300m2. Desde un principio el diseño de las instalaciones y la distribución del espacio se realizó bajo la premisa de modernidad y especialización, por la línea de productos, permitiendo una fabricación adaptada a las necesidades de un producto tan delicado como el Foie gras. La inversión contínua en tecnología se constata en espacios como la Sala Blanca, de atmósfera controlada, que permite garantizar una ausencia de elementos externos en la manipulación del producto, garantizando la seguridad alimentaria de todos nuestros productos. La constante innovación y diversos convenios con universidades españolas refuerzan la investigación realizada por I+D. Los estrictos controles y certificaciones de calidad se realizan en cada uno de los procesos de producción, garantizando la trazabilidad de las elaboraciones desde el origen de la materia prima hasta el producto final, expedido diariamente desde nuestras instalaciones a las de nuestros distribuidores.

La empresa fue establecida en Riudellots de la Selva en los años 90 y cuenta con más de 20 años de experiencia. Ha consolidado su presencia en el mercado español y está expandiéndose internacionalmente. Dispone de una planta de elaboración de 2300 m² y un accionariado familiar con experiencia en el sector Delicatessen.

Ofrece una amplia gama de productos gourmet, entre los que destacan el foie gras de pato y oca en diferentes formatos (natural, trufado, micuit, bloc, entier), mousses, patés, jamón curado de pato, magret, muslo y mollejas de pato en confit, productos frescos y ultracongelados, así como selecciones especiales y packs de degustación.

La empresa tiene como propósito ofrecer productos de alta calidad y excelencia gastronómica, manteniendo la tradición artesanal y la innovación, con un fuerte compromiso con la calidad, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental.