QUESERIAS DE ZAMORA

Fabricación y comercialización de quesos y derivados lácteos.

La empresa comenzó su actividad en 1940 en Villalonso (Zamora) como un negocio artesanal fundado por D. Antonino Marcos Manso. Inicialmente, la producción era itinerante por distintos pueblos de Castilla y León. En 1966 se estableció definitivamente en Zamora. Posteriormente, tras un relevo generacional, D. Antonino Marcos Conde impulsó la modernización de la empresa, que actualmente está gestionada por la tercera generación familiar.

Ofrece una amplia variedad de quesos, incluyendo quesos de oveja, mezcla, cabra y vaca, en diferentes formatos y curaciones. Entre los productos más destacados se encuentran el Queso de Oveja Añejo Gran Vintage, Queso de Oveja D.O.P. Zamorano, Queso de Oveja Añejo Marcos Conde, Queso Blanco Pasteurizado Natural, y Queso de Oveja Viejo Marcos Conde. También elaboran cremas, quesos fundidos y lotes de quesos variados.

El propósito fundamental de la empresa es elaborar quesos de máxima calidad y satisfacer la demanda de un mercado competitivo, manteniendo un equilibrio entre tradición, innovación tecnológica y adaptación a las nuevas exigencias del sector.