OBRADOR LOS CARACOLES

Con una equilibrada mezcla de tradición y modernidad, Obrador Los Caracoles nace como idea y realidad en el año 2018 cuando por una serie de circunstancias, su fundador, Enrique Raduán Corcho decide dar un cambio a su vida laboral y emprender este negocio con mucha ilusión y optimismo. Con muchos años de experiencia en el sector comercial y de la hostelería y con la ayuda inestimable de su socio Carlos en esta aventura, emprenden la construcción de un obrador construido palmo a palmo con gran dedicación, para la elaboración y comercialización de una receta tradicional, casera y familiar de car...

Obrador de Queta fue fundada en 2018 por Enrique Raduán Corcho, nieto de la abuela Queta, en Fresnedoso de Ibor (Cáceres). Comenzó con la elaboración de caracoles en salsa y, posteriormente, amplió su gama de productos incluyendo rabo de toro en salsa, aceite de oliva virgen extra y carrilleras de cerdo en salsa al vino blanco.

La empresa ofrece platos preparados tradicionales como caracoles en salsa con jamón y chorizo, rabo de toro en salsa de vino tinto, carrilleras de cerdo en salsa al vino blanco, manitas de cerdo en salsa de boletus, callos en salsa con jamón, chorizo y morcilla ahumados, y aceite de oliva virgen extra de producción propia. Los productos destacados son los caracoles en salsa, rabo de toro, carrilleras de cerdo y el aceite de oliva virgen extra.

Ofrecer recetas tradicionales elaboradas con ingredientes naturales y sin conservantes ni colorantes, manteniendo la esencia de la cocina familiar y adaptando la producción a los estándares actuales de calidad.