La Cooperativa del Camp de Vinaixa cuenta con unas cosechas anuales que oscilan, según la temporada, entre los 800.000 y los 900.000 kilogramos de olivas. La Cooperativa comercializa sus productos a través de la Agrobotiga después de elaborarlos, paso a paso, desde que llegan del campo hasta su envasado final. También los distribuye debidamente envasados al mismo domicilio del cliente, que los...puede solicitar presencialmente, por teléfono o por correo electrónico. También exporta un porcentaje de sus ventas a Alemania y otros países europeos.
La Cooperativa del Camp de Vinaixa cuenta actualmente con una junta formada por nueve miembros, cuya presidenta es Teresa Gallart Soberana. Dispone de un trabajador fijo, que, a su vez, es especialista en el proceso de elaboración del aceite para conseguir su máxima calidad y, en época de campaña de la oliva, contrata a más personas del pueblo de Vinaixa de forma temporal.
