VACUM CARNES DE LUJO

El origen marca la diferencia. Por eso en VACUM, empresa cárnica española de larga tradición, apostamos por la selección y comercialización de las mejores carnes españolas. Nuestro trabajo sigue un exigente proceso para satisfacer los paladares más exquisitos, que comienza en nuestra finca del norte de España, donde obtenemos de nuestros propios animales productos cárnicos de vacuno de razas españolas rústicas, una de las carnes más apreciadas y exclusivas del mundo. VACUM selecciona sólo lo mejor y por eso vamos a buscarlo donde sea necesario. Además de nuestra ganadería propia, cada semana...

Vacum cuenta con una larga tradición en el sector cárnico español. La empresa ha sido reconocida internacionalmente, siendo la única empresa española en ganar medallas tres años consecutivos en el World Steak Challenge. Su trabajo se basa en un proceso exigente de selección y maduración de carnes, con más de 15 años de experiencia en la búsqueda del equilibrio óptimo en la maduración de la carne.

La empresa ofrece una variedad de cortes de carne de vacuno premium, destacando productos como el chuletón, entrecot, solomillo, T-Bone, Tomahawk, costilla cocinada a baja temperatura y rabo de vaca. Muchos de estos productos se caracterizan por su maduración en seco (Dry Aged) y por provenir de razas como Rubia, Minhota, Casina y otras autóctonas ibéricas.

El propósito fundamental de Vacum es ofrecer carnes de vacuno de la más alta calidad, seleccionando solo las mejores piezas y manteniendo una regularidad y homogeneidad en sus productos durante todo el año. La empresa apuesta por la ganadería sostenible, el bienestar animal y la excelencia en la calidad para satisfacer a los clientes más exigentes del sector gourmet.