MK FOOD & BEVERAGES

Empresa dedicada a desarrollar y comercializar alimentos y bebidas inspirados en la gastronomía africana, elaborados en España con materia prima africana. Su propuesta se centra en acercar esta cocina a nuevos públicos y en ofrecer recetas y productos tradicionales africanos.

Mom Koumba fue fundada en 2020 por Louise y Justine Basse, dos hermanas nacidas en Senegal y criadas en Murcia. La empresa nació a partir de la añoranza por los sabores de casa y se creó con la idea de llevar las salsas tradicionales africanas a Europa. Desde entonces, la marca ha orientado su actividad a acercar las recetas de distintos países africanos y a colaborar con ONGs del país de origen de cada receta.

La empresa ofrece principalmente salsas y bebidas, además de contenidos y recetas vinculadas a la cocina africana. Entre los productos y elaboraciones destacadas aparecen la harissa, la injera y el isombe, y en su sección de recetas también se mencionan platos como Doro Wat, Maffe, Sakay, Sopa de egusi, Thieboudienne, Akara y Yassa.

Su propósito es dar a conocer la gastronomía africana en el mundo y romper los estereotipos asociados al continente. También busca que la comida de África tenga un lugar en cada mesa y que las personas puedan celebrar sus orígenes a través de sus productos.