Lerøy ofrece una amplia gama de productos del mar, incluyendo salmón, trucha, bacalao, eglefino, abadejo, atún, gambas, platija, cangrejo y productos de algas. Entre sus productos destacados se encuentran filetes de salmón y trucha, hamburguesas de pescado, productos ahumados y marinados, sushi, y especialidades como la trucha de los fiordos y productos de algas bajo la marca Mǽr. También comercializa marcas como Norway Seafoods, Arctic Supreme, Sea Eagle, Fossen, Aurora Salmon y Fjordørret.