GLUTEN FREE WORLD SOCIEDAD LIMITADA.

La empresa se dedica exclusivamente a la elaboración y comercialización de croissants y productos de bollería sin gluten, utilizando procesos clásicos franceses y manteniendo instalaciones completamente libres de gluten.

Puff and Butter tiene su origen en las pastelerías St. Honoré de Caracas, Venezuela, que desde 1998 innovaron en panadería y pastelería artesanal. Posteriormente, la actividad en España comenzó con la empresa GLUTEN FREE WORLD SL en Valencia, estableciendo el primer obrador dedicado exclusivamente a productos de bollería sin gluten bajo la marca Puff and Butter. Actualmente, la empresa está en expansión, con próximas aperturas en Caracas y presencia en el sur de Florida, Estados Unidos.

Ofrece una variedad de productos de bollería sin gluten, entre los que destacan croissants, pain au chocolat, danesas de pasas, napolitanas de crema, brownies, magdalenas, mini palmeritas, muffins y palitos de queso. Todos los productos están elaborados sin gluten y algunos también sin lactosa.

La misión de la empresa es romper paradigmas sobre la calidad de los productos sin gluten, elaborando alimentos bajo estrictos estándares de operación, seguridad alimentaria y sostenibilidad, y creando valor en toda la cadena de comercialización.