BODEGAS XIMENEZ SPINOLA

Estamos en la región vitivinícola más importante del Sur de España, se conforma en un fértil triángulo creado entre los municipios de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y el Puerto de Santa María. Según Estrabón (geógrafo griego del siglo I a.C.), las vides que ya en su época se cultivaban en Jerez, habían sido importadas por los fenicios casi mil años antes. Región productiva, asentada en una zona de tierras calizas próximas a la desembocadura del río Guadalquivir, que estuvo originariamente inundada por lagunas y marismas de agua salada que se conocían conjuntamente con el nombre d...

La bodega Ximénez-Spínola pertenece a los sucesores de Phelipe Antonio Zarzana Spínola, con la primera exportación documentada en 1729 y actividad comercial registrada desde 1736. Desde entonces, la familia se ha dedicado de manera exclusiva a la uva Pedro Ximénez, alcanzando la novena generación. La empresa ha mantenido su carácter independiente y familiar, limitando y numerando su producción para garantizar la calidad. Ha desarrollado técnicas propias de vinificación y destilación, diferenciándose de otras bodegas del Marco de Jerez.

La empresa produce vinos, brandis y vinagres elaborados exclusivamente con uva Pedro Ximénez. Entre sus productos destacan vinos como 'Jerez Seco Serie 1', 'Fermentación Lenta', 'Exceptional Harvest', 'Old Harvest', 'Delicado', 'Vintage' y 'PX Muy Viejo'. En destilados, ofrece brandis como 'Brandy Battonage', 'Brandy Diez Mil Botellas', 'Brandy Tres Mil Botellas', y la serie 'Brandy Cigars Club'. También produce vinagres como 'Vinagre en Rama' y realiza ediciones especiales de sus productos.

La empresa tiene como propósito mantener la tradición familiar en la viticultura y elaboración de productos exclusivos de uva Pedro Ximénez, priorizando la calidad y la autenticidad sobre la producción en masa, y asegurando la continuidad generacional y la fidelización de sus clientes.