FAUSTINO PRIETO 2013

La empresa se dedica a la cría de cerdos ibéricos y a la elaboración artesanal de jamones, paletas y embutidos ibéricos, controlando todo el proceso desde la ganadería hasta la curación y venta de los productos, principalmente al consumidor final.

La empresa tiene más de 70 años de trayectoria, comenzando con la elaboración artesanal de jamones y embutidos por Faustino Prieto Hernández en Cespedosa de Tormes. La tradición continuó con Faustino Prieto Martín, quien formalizó la empresa en la misma localidad, aprovechando las condiciones climáticas ideales para la curación de productos. La empresa ha crecido de forma familiar, integrando a los hijos en las distintas etapas de producción y manteniendo el método artesanal. Inicialmente, la producción era pequeña y local, pero con el tiempo se expandió, manteniendo el control sobre la cría y...

La empresa ofrece jamones ibéricos (de bellota, cebo de campo, gran reserva, reserva), paletas, embutidos (chorizo, salchichón, longaniza, morcón, lomo), quesos artesanales, productos loncheados, packs para regalo y accesorios como jamoneros. Entre los productos más destacados se encuentran el Jamón de Bellota 100% Ibérico, el Jamón Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica, el Jamón Faustino Prieto Gran Reserva y el Salchichón Bellota Ibérico Extra, premiados en certámenes nacionales.

La empresa tiene como propósito mantener la tradición y la calidad en la elaboración de jamones y embutidos ibéricos, respetando los métodos artesanales y el bienestar animal, y aspirando a igualar o superar el legado de las generaciones anteriores. Su meta a largo plazo es seguir ofreciendo productos de alta calidad manteniendo la esencia familiar y artesanal.