FORN GUICH ESCOLANO I SUCESSORS

La empresa se especializa en la elaboración artesanal de panes para hamburguesas, combinando tradición panadera con innovación para ofrecer productos de alta calidad dirigidos a restaurantes, chefs y cadenas de hamburgueserías que buscan diferenciarse con un pan excepcional.

La empresa surge del legado de Forn del Passeig, una panadería familiar fundada en 1964 en Cataluña. Actualmente gestionada por la tercera generación, cuenta con seis tiendas y ha sido reconocida con premios como Mejor Pan de Pagès de Cataluña y Mejor Pan de Sant Jordi. Con el tiempo, ha evolucionado hacia una empresa moderna que mantiene la esencia artesanal y ha creado la marca BarnaBuns para llevar sus panes de hamburguesa a un público más amplio.

La empresa ofrece una variedad de panes artesanales para hamburguesas, destacando productos como el High Marshmallow (pan brioche extra tierno cocido a baja temperatura), el High Marshmallow Cheese Bun (brioche con queso gratinado) y la Llorona 22K (pan brioche suave y brillante, ideal para smash burgers).

La empresa tiene como propósito elevar la experiencia gastronómica de las hamburguesas mediante la elaboración de panes artesanos de alta calidad, manteniendo la autenticidad y el cuidado en cada elaboración, y adaptándose a las necesidades y tendencias del mercado.