CERRO GALLINA

Nuestro viñedo está situado en los términos de la aldea Campo Arcís (Requena), al pie del cerro Gallina, que da el nombre a nuestra empresa. La mayor parte de nuestro viñedo, esta dedicado a la variedad BOBAL. Se trata de viñas viejas, de entre 60 y 90 años de edad, podadas a mano y sometidas a un proceso de producción de bajo rendimiento y de la más alta calidad. Alcanzamos este bajo rendimiento rechazando fertilizantes químicos y usando métodos de riego controlados y ligeros. También aplicamos un control analítico continuo al suelo y a la vegetación.

La empresa cuenta con 90 años de experiencia en viticultura, reflejando una larga tradición en el cultivo de viñedos y la elaboración de vinos en la zona de Requena.

Ofrece vinos tintos elaborados principalmente con las variedades Bobal y Pinot Noir, destacando productos como Cerro Gallina Bobal, Cerro Gallina Pinot Noir y Bobal selección 2013 - Santiago Vernia. Además, ofrece experiencias enoturísticas como visitas a la bodega, degustaciones, catas maridadas y recorridos por el viñedo y yacimientos arqueológicos.

La empresa tiene como propósito ser fiel a la tierra y a la uva que mejor se adapta a ella, buscando reflejar en sus vinos la singularidad de la variedad Bobal y la riqueza de las tierras de Requena, mediante un esmero en la elaboración y respeto al viñedo.