LA ALMAZARA-LA ORGANIC SL.

La empresa se dedica a la producción de aceite de oliva ecológico y a la promoción del oleoturismo, ofreciendo experiencias culturales, gastronómicas y educativas en torno al aceite de oliva en Ronda. Gestiona una almazara, un museo temático, un restaurante y un cortijo de alojamiento, integrando arte, tradición y naturaleza.

La actividad comenzó hace más de doscientos años con una comunidad de religiosas en Ronda que producían aceite de oliva orgánico. En los años 90, la familia Gómez de Baeza continuó la tradición fundando LA Organic, implementando un sistema de Pagos Asociados para asegurar la calidad y el suministro. Actualmente, el proyecto ha evolucionado en LA Almazara LA Organic, un espacio diseñado por Philippe Starck que fusiona la producción de aceite con la cultura y el arte andaluz.

Ofrece aceite de oliva virgen extra ecológico, visitas guiadas al museo y la almazara, catas de aceite, experiencias de producción de aceite, actividades de oleoturismo, alojamiento en cortijo, organización de eventos, restaurante con menús locales, y actividades como picnic entre olivos y apadrinamiento de olivos. Entre los productos más destacados están el aceite ecológico y las experiencias de oleoturismo.

Rendir homenaje al olivo y su influencia cultural a través de la producción ecológica de aceite de oliva y la creación de experiencias que integran arte, historia y gastronomía, promoviendo la sostenibilidad y la herencia andaluza. La visión es consolidarse como un referente en oleoturismo y producción ecológica, celebrando tanto el pasado como el futuro de la región.