Paleta curada duroc s/h 1.225kg
Paleta curada duroc
Prolongo
Description
Desde 1820, Prolongo ha sido sinónimo de excelencia en embutidos y jamones. Nuestra pasión por ofrecer productos de la más alta calidad nos ha posicionado como líderes en el sector cárnico, tanto a nivel nacional como internacional.
Featured Features
Carne Jugosa y Sabrosa
La carne de los embutidos Duroc Prolongo destaca por su jugosidad, ternura y un sabor agradable sin olores desagradables. Este perfil sensorial superior se debe a un alto nivel de infiltración de grasa, que aporta una textura tierna y un sabor inconfundible.
Proceso de Curación Artesanal
Los productos Duroc Prolongo siguen un proceso de curación tradicional que incluye perfilado, salazón en seco, lavado, post-salado y maduración en bodega durante 13 a 16 meses. Este proceso artesanal permite la fusión natural de las grasas en el tejido muscular, desarrollando un sabor y aroma únicos.
Alimentación Natural y Crianza Tradicional
Los cerdos Duroc de Prolongo son criados en su tierra natal con una alimentación natural y sin prisas, recibiendo atención en cada etapa de su vida. Este enfoque garantiza productos de alta calidad, con un alto grado de entreverado y un sabor y textura excepcionales.
Food information
Food name
Paleta curada duroc Nombre funcional
Paleta curada duroc s/h Prolongo 1.225kg Marca
Prolongo List of ingredients
Paleta de cerdo Duroc 100%, sal, dextrosa, antioxidante (E-301), conservadores (E-250, E-252)
Nutritional information
| 100 g | |
|---|---|
Energy kJ | 1473 kJ |
Energy kcal | 355 kcal |
Fat | 27.4 g |
Of which saturates | 11.1 g |
Carbohydrate | 1.5 g |
Of which sugars | <0.5 g |
Protein | 25.5 g |
Salt | 4.8 g |
Net quantity
1.23 Kilograms
Sign of estimation (e)
Yes
Conservation conditions
Conservar entre 0-5°C
More information
Meses de curación
9 meses
Modo conservación
Refrigerado
Porcentaje ibérico
No contiene Porcentaje Ibérico
Gluten-free
Sí
Lactose-free
Sí
Tipo de curación
Otro tipo de curación
Tipo de producto de charcutería
Otros fiambre
Operator’s data
Operator/importer name
Mataderos Industriales Soler, S.A. Operator/importer address
Plaza Prolongo, 1 Cártama Estación - 29580 (Málaga) Registration
ES 10.00837 /MA CE 
Contacta
Ronda General Mitre, 10
08017 Barcelona
Email08017 Barcelona
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