Tartar 130g
Steak Tartar Wagyu
Finca Santa Rosalía
Description
Santa Rosalía Tartar 130g
Featured Features
Carne de Wagyu picada fina, aliñada
El Tartar de Wagyu Santa Rosalía es sinónimo de frescura y sofisticación. Elaborado con carne picada a cuchillo, aliñada con ingredientes seleccionados, ofrece una experiencia gourmet lista para servir. Ideal para quienes buscan un sabor intenso y una textura delicadamente cremosa.
Calidad extraordinaria
Esta carne es elegida con diferentes cortes nobles de Wagyu y viene con su salsa ya arreglada. Esta receta la puedes hacer con diversos tipos de carne, pero como con la carne de wagyu no encontrarás nada mejor.
Con este plato conseguirás, en menos de un minuto, una receta sabrosa y exótica a partes iguales.
Food information
Food name
Steak Tartar Wagyu Nombre funcional
Santa Rosalía Tartar 130g Marca
Finca Santa Rosalía Submarca
Santa Rosalía List of ingredients
Ingredientes Tartar: Carne de vacuno Wagyu (92%), maltodextrina de maíz, sal, conservador (SULFITO Sódico) y pimienta negra. Envasado al vacío. Ingredientes Salsa: Aceite de oliva, salsa de MOSTAZA (agua, vinagre, grano de MOSTAZA, jarabe de glucosa y fructosa, sal, especia (cúrcuma) y aroma natural), zumo de lima, salsa de SOJA (agua, SOJA, TRIGO y sal), vinagre balsámico (contiene SULFITOS) , sal, cebollino, conservador (E202), mezcla de especias (0,23%) (contiene SESAMO) y pimienta negra.
Nutritional information
| 100 g | |
|---|---|
Energy kJ | 1053 kJ |
Energy kcal | 252 kcal |
Fat | 15.6 g |
Of which saturates | 6.4 g |
Carbohydrate | 6.3 g |
Of which sugars | 0.3 g |
Protein | 21.7 g |
Salt | 1.1 g |
Net quantity
130 Grams
Other mandatory or optional labelling information
Consumir previo tratamiento térmico Place of origin
Castilla y León Conservation conditions
Conservar de 0 a 4ºC
More information
Alimentación y manejo
La carne de Wagyu destaca por su alto grado de marmoleado, lo que le aporta una jugosidad y sabor natural únicos. Evita marinados agresivos o cocciones complejas que puedan opacar su sabor. Sal, fuego y técnica son suficientes.
Animal de origen
Vacuno
Características Salud
Contiene soja
Cocinar completamente antes de su consumo
Sí
Condiciones conservación tienda
Conservar entre 0º y 4ºC
Descriptivo del sistema de envasado
CartoSkin
Días caducidad tienda
21
Elaboración propia
Sí
Elementos lote
11 Digitos
Estado
Fresco
Formato
Gourmet
Gourmet
Sí
Halal
Sí
Lote
Sí
Modo conservación
Refrigerado
Nº autorización sanitaria tienda
ES1019133BUCE
Origen sostenible de las materias primas
Certif. Welfair
Otra información obligatoria
contiene sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/KgLibre de GMO's
País de sacrificio
España
Peso
130.0 g
Peso del producto con caja (kg)
260.0 g
Peso medio aproximado
260.0 g
Posibles cocinados
Plancha|Freir|Otros psoibles cocinados
Producto de carnicería
Hamburguesas y picadas
Rango temperatura de conservación
0/4 ºC
Raza
Wagyu
Recetas y consejos
Sacar del frío con antelación: la carne debe atemperarse al menos 30-60 minutos antes de cocinarla para lograr una cocción homogénea. Evitar temperaturas muy altas prolongadas: la grasa de Wagyu se funde rápidamente. Cocinarla demasiado puede secarla y desperdiciar su textura sedosa.
Tipo de corte
Picado
Tipo de elaboración
Puede ser elaborado en multitud de formas, acompañándolo junto a una yema de huevo, para darle un toque un poco más dulce. Otra opción puede ser presentarlo junto con pepinillo y alcaparras picadas, así conseguirás un plato lleno de sabores con productos 100 % naturales y de primera calidad
Tipo de presentación
Picada
Tipo de producto de carnicería
Otras carnes
Venta directa consumidor
Sí
Operator’s data
Operator/importer name
Santa Rosalia Gourmet SL Operator/importer address
Finca Santa Rosalia s/n - 09117 Vizmalo - Burgos (España) Registration
10.19133/BU 
Contacta
Ronda General Mitre, 10
08017 Barcelona
Email08017 Barcelona
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