Queso Manchego DOP curado
Queso Manchego DOP curado
Don Julián
Descripción
Elaborado con leche de oveja manchega, nuestro queso Manchego curado Don Julián, destaca por su sabor profundo y desarrollado, fruto de una maduración prolongada. Disfruta de sus notas ligeramente picantes y su textura firme pero mantecosa. Un queso con Denominación de Origen Protegida, garantía de calidad y autenticidad de La Mancha. Ideal para los amantes de los quesos con carácter. Perfecto para degustar solo, con pan o como parte de una tabla de quesos. ¡Un sabor único que evoca la tradición manchega!
Características destacadas
Queso Manchego Curado Don Julián: Sabor intenso y tradición
Disfruta de su sabor intenso y complejo, ideal para paladares exigentes. Es una excelente fuente de proteínas y calcio, esencial para la salud ósea. Su Denominación de Origen Protegida garantiza tradición y alta calidad. Versátil en la cocina, perfecto para tablas de quesos o maridajes. Además, su larga curación permite una mayor duración.
Información alimentaria
Denominación del alimento
Queso Manchego DOP curado Nombre funcional
Queso Manchego DOP Don Julián curado Marca
Don Julián Lista de ingredientes
leche de oveja Manchega pasteurizada, sal, estabilizante: cloruro cálcico, conservador: lisozima (derivada del huevo), cuajo y fermentos lácticos. En corteza: conservadores (E-235 y E-202) y colorantes (E-150a, E-160bii).
Información nutricional
| 100 g | |
|---|---|
Valor energético kJ | 1814 kJ |
Valor energético kcal | 433 kcal |
Grasas | 37 g |
de las cuales saturadas | 24 g |
Hidratos de carbono | 0.5 g |
de los cuales azúcares | 0.5 g |
Proteínas | 25 g |
Sal | 2.2 g |
Cantidad neta
3 Kilogramos
Lugar de procedencia
Castilla La Mancha Variantes de producción
En función de la fecha de corte y/o envasado Modo de empleo
Consumo directo. Abrir 10 min antes la porción a consumir y resto de producto conservar refrigerado. Una vez abierto se recomienda consumir antes de 15 días. Condiciones de conservación
Refrigerado.
Más información
Denominación de origen
Manchego
Especie animal
Oveja
Formato
Al corte tradicional
Modo conservación
Refrigerado
Origen de la leche
España
País de ordeño
España
País de transformación
España
Premios
Gran selección oro 2017, Gran selección 2021, WorldCheeseAwards Gold 2021-22, campo y alma 2025
Producto charcutería
Queso
Producto local
DO
Rango temperatura de conservación
Refrigerado, entre 2º C y 8º C
Sabor
El Queso Manchego Curado DON JULIÁN ofrece un sabor intenso y profundo, fruto de su maduración. Predominan notas lácticas maduras, con un equilibrio entre dulzor y un toque ligeramente picante al final. Se aprecian matices de frutos secos tostados y un regusto persistente que denota complejidad.
Tipo de curación
Curado
Tipo de leche
Pasteurizada
Tipo de producto de charcutería
Queso
Tipo de queso
Manchego
Datos del operador
Nombre del operador / importador
Quesos Sanabria S.L. Dirección del operador / importador
Carretera Saelices, 3 16415 Villamayor de Santiago - Cuenca. Registro
ES 15.07133/UE 
Contacta
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Email08017 Barcelona
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