Historia
La empresa, conocida como Artesanos Queseros Palencia, fue fundada en la década de los 90 con el objetivo de ofrecer quesos de alta calidad. A lo largo de más de tres décadas, ha evolucionado de manera lenta y sostenida, combinando tradición y visión de futuro, y consolidándose en el sector quesero nacional.
Tipo de productos
La empresa ofrece una gama completa de quesos artesanales bajo las marcas Arquespal, Capricho Castellano y La Montañesa. Entre sus productos destacan el Añejo Gran Reserva, Viejo Reserva, Curado, Curado Mini, Viejo Reserva Fuerte y Picante, Oveja Curado, Mezcla Curado, Mezcla Semicurado, Tierno en Barra, Viejo con Romero, Viejo con Manteca, Ahumado en Leña de Haya Blanca, Curado Cremoso, Añejo con Aceite de Oliva y Viejo con Pimentón.
Misión
La misión de la empresa es cuidar cada detalle en la elaboración de sus quesos para alcanzar la máxima calidad y excelencia en sabor, olor y textura. Su visión es ser reconocidos por la elegancia y el afinado de un producto único, priorizando la calidad sobre el tamaño de la empresa.
