Actividad
ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE BACALO
Historia
La empresa Bacalaos Elkano, S.L. inició su actividad en 1999, formada por un equipo con amplia experiencia en el sector. En 2005 abrió una nueva factoría en Lekunberri (Navarra), incorporando tecnología avanzada para adaptarse a las demandas del mercado y mejorar la calidad de sus productos.
Tipo de productos
Ofrece bacalao en diferentes formatos: salado tradicional, desalado, congelado y productos de 5ª gama. Entre los productos destacados de 5ª gama se encuentran Bacalao a la Vizcaína, Bacalao ajoarriero, Bacalao con tomate casero, Bacalao al Pil-Pil, Chipirones en su tinta, Suquet de cabracho, Rape con salsa de hongos y Pastel de pescado. También comercializa filetes, lomos, ventresca y desmigado de bacalao, así como especialidades y elaborados en distintos formatos y presentaciones.
Misión
La empresa busca ofrecer productos de bacalao de máxima calidad, combinando métodos tradicionales con nuevas tecnologías para garantizar la seguridad alimentaria y satisfacer las demandas de sus clientes.
