Alimentación y bebidas / Alimentación seca / Panadería industrial
Sobre el producto
Descripción
Denominación del alimento
Mezcla para pan de espelta y miel
Contenido Neto: 25 Kilogramos
Origen
País de origen: Alemania
Conservación
Conservación Conservar en lugar fresco y seco
Recomendación de uso INGREDIENTES: Mezcla pan espelta y miel: 10kg. Levadura: 0,35Kg. Agua: aprox. 5,2 litros. PREPARACIÓN: Amasado: 4-6 min. Reposo: 10 min. Fermentación: 50 min. Horneado: de pisos a 240°C constantes. Tiempo: 20-22 min. .
Ingredientes
Ingredientes
Harina de espelta, harina de espelta integral, semillas de girasol, gluten de trigo, granos de lupino, sésamo, copos de espelta, miel en polvo (miel de flor, maltodextrina (trigo), espesante E 401, agente antiaglutinante E 551), harina de malta de cebada, sal de yodo (sal, yodato de potasio), estabilizador: goma guar, dextrosa, azúcar, polvo de extracto de malta de cebada, emulsionante: ésteres de ácido mono y diacetiltartárico de mono y diglicéridos de ácidos grasos, gasificante: difosfato disódico, enzimas, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico.
Declaración de transgénicos
Si
No
| Declaración de alérgenoskeyboard_arrow_down | |
|---|---|
| Semillas de sésamo | Contiene |
| Cereales con gluten | Contiene |
| Cebada | Contiene |
| Espelta | Contiene |
| Trigo | Contiene |
Información nutricional
| Ración de: 100 GR |
IR/VRN | keyboard_arrow_down | ||
| Valor Energético (kJ) | Aproximado | 1531 kJ | - | |
| Valor Energético (Kcal) | Aproximado | 363 Kcal | - | |
| Grasas | Aproximado | 6.5 g | - | |
| De las cuales: Saturadas | Aproximado | 0.8 g | - | |
| Hidratos de carbono | Aproximado | 56.2 g | - | |
| De las cuales: Azúcares | Aproximado | 4.1 g | - | |
| Fibra alimentaria | Aproximado | 6.9 g | - | |
| Proteínas | Aproximado | 16.3 g | - | |
| Sal | Aproximado | 2.03 g | - | |
Multimedia
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Información comercial
Contacto
Travesia Industrial 191
08907
Hospitalet de Llobregat
BARCELONA
T. +34931592650
Proveedor
Bauer Lemans, S.L
Identificadores
GTIN: 8437020684385
Marca comercial
Rietmann Ibérica