Vino blanco semi dulce SOLAGUEN botella 0,75 L

Elaborado a partir de uvas de Viura de 60 años de edad media y Tempranillo Blanco. En los viñedos viejos aparecen también cepas sueltas de otras variedades. Vendimia manual, despalillado y posterior maceración prefermentativa en frío de 12 a 24 horas. Prensado suave, desfangado estático y fermentación alcohólica hasta su detención en el momento preciso para buscar el perfecto equilibrio entre alcohol, azúcar y acidez. Limpio y brillante, de color amarillo pajizo con ribetes grisáceos. Muy limpio e intenso en nariz con gran presencia de aromas florales, hierbas aromáticas y matices de frutas blancas. Goloso y refrescante al mismo tiempo al equilibrar el azúcar con la acidez propia de la zona y los restos del carbónico presente del final de la fermentación. El resultado es un vino intenso, atractivo y juvenil.