Vino tinto LABASTIDA 1786 UK botella 0,75 L

Elaborado a partir de cuatro viñedos de distintos términos de Labastida y edades superiores a 40 años. Las cuatro parcelas contienen una amplia mayoría de cepas de Tempranillo. Maceración prefermentativa en frío durante cuatro días y posterior fermentación espontánea en pequeños depósitos abiertos elaborando cada parcela por separado con remontados y pisados manuales. Envejecimiento posterior durante 16 meses en barricas de 225 y 500 litros de roble francés.Color cereza picota con reflejos violetas y capa alta. Aromas de regaliz, piruleta y frutos rojos, identidad del cultivo de la Tempranillo en zonas frescas. Aparición también de matices balsámicos y mentolados, que aportan complejidad y originalidad. Entrada en boca dulce, dando paso a una acidez presente y bien integrada. Volumen medio en boca y final goloso con taninos redondos aportando estructura y sedosidad. Fino, largo y elegante con una muy sutil presencia de madera perfectamente integrada y cumpliendo su función: elevar el vino sin ser protagonista.