Vino tinto sobre lías 2024 Care botella 750ml

Nuestro Care Tinto sobre lías está dominado por la Garnacha, que aporta gran expresión frutal a cereza y frambuesa, sorprendente boca aterciopelada y largo final. La variedad foránea Syrah, con la que se fusiona y con la cual reposa con sus lías, le aporta elegancia y carácter propios de un gran vino. Marida perfectamente con carnes a la brasa y platos de cuchara. Un vino con Rostro joven pero con madurez.

Características

• ORO Mundus Vini 2025 GRAN ORO en Vinespaña 2025, ORO en Mundus Vini 2023, ORO en Garnachas del Mundo 2021, Plata en Mundus Vini 2020, 91 Puntos Tasting Panel Magazine California 2019, ORO en Berliner Wine Trophy 2019 y ORO en Concurso Mundial de Bruselas 2019
• D.O.P CARIÑENA, Noreste de España. Altitud entre 600-800 metros, clima continental mediterráneo, pluviometría escasa, menos de 400 mm anuales, teniendo como seña de identidad el viento frio y seco llamado cierzo. Suelos rocosos y pobres.
• Método tradicional. Fermentación a 24ºC con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración durante 8 días, procurando así una extracción selectiva de taninos y de compuestos aromáticos afrutados.
• Conducción en espaldera. Poda tradicional a 4 pulgares y 2 yemas, sistema unilateral royat. Vendimia mixta mecánica y manual en la tercera y cuarta semana de septiembre de 2024. Altitud de 600-800 m en suelos ricos en cuarcitas y arcillas
• Permanece 2 meses sobre sus lías en depósitos de hormigón con battonnage diario. Crianza durante 2 meses en barrica de roble francés de 500 Lts