Vino blanco sobre lías 2024 Care 750ml

Uva procedente de los viñedos de Finca Bancales y Finca Cadillos. Sistema de conducción en espaldera. Poda tradicional a 4 pulgares y 2 yemas, sistema unilateral royat. Vendimia mecánica en la primera semana de septiembre 2024. Viñedos plantados en 2015, con 4.000 cepas/Ha. Altitud de 600 m en suelos ricos en cuarcitas y arcillas.

Características

• Brillante color amarillo pálido con reflejos verdosos, que denotan su juventud. En la nariz se muestra fresco, limpio e intenso, con aromas frutales (manzana verde, piña y cítricos). En el paladar la fruta se mantiene presente y en equilibrio con la acidez. Es un vino intenso y refrescante.
• D.O.P CARIÑENA, Noreste de España. Altitud entre 600-800 metros, clima continental mediterráneo, pluviometría escasa, menos de 400 mm anuales, teniendo como seña de identidad el viento frio y seco llamado cierzo. Suelos rocosos y pobres.
• Una vez obtenido el mosto tras un ligero prensado, se realiza un desfangado estático, obtenida la turbidez deseada se conduce la fermentación por método tradicional de las dos variedades por separado a 14ºC, con control de temperatura en depósitos troncocónicos de 20.000 L de acero inoxidable.
• Criado sobre sus lías durante 2 meses en depósitos acero inoxidable y hormigón, con battonage diario.
• GRAN ORO Vinespaña 2025, PLATA en Mundus Vini 2024, 90 Puntos James Suckling 2023, 92 Puntos CIVAS 2023 y 90 Puntos James Suckling 2022