BODEGAS BORSAO

Los primeros escritos sobre enología en nuestra región datan de 1203 y se hallaron en el Monasterio de Veruela. Los monjes tuvieron un papel esencial en el desarrollo del cultivo de la vid y en la forma de elaborar los vinos. Sabemos que los primeros viñedos de la zona fueron plantados en 1145. En el siglo XIX se establecieron bodegas privadas en los alrededores de Veruela, empezando a emerger en los años 50, debido a las dificultades económicas, pequeños grupos de agricultores unieron sus fuerzas para establecer cooperativas, las cuales actualmente forman la mayor parte de la D.O.

La trayectoria de la empresa comienza en 1958 con la fundación de la Cooperativa de Borja, en un contexto donde la garnacha era poco valorada. A lo largo de los años, la empresa apostó por esta variedad y fue pionera en su producción y exportación. En 2001, se unieron otras cooperativas al proyecto, lo que impulsó la creación de una nueva bodega y la modernización de las instalaciones. En 2019, se inauguró una nueva bodega que permitió responder a la demanda global y mejorar la sostenibilidad de los procesos. Actualmente, la empresa es un referente mundial en vinos de garnacha y una de las bodegas más premiadas de España.

La empresa ofrece una amplia gama de vinos, principalmente tintos, blancos y rosados, elaborados a partir de variedades como garnacha, syrah, tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, cariñena, macabeo y chardonnay. Entre los productos más destacados se encuentran Borsao Tres Picos, Borsao Zarihs, Borsao Cabriola, Borsao Bolé Tinto y Borsao Selección Tinto. También ofrece experiencias de enoturismo.

La empresa tiene como propósito preservar y poner en valor el territorio y la cultura vitivinícola local, priorizando la calidad, la autenticidad y la sostenibilidad en la elaboración de sus vinos. Su meta a largo plazo es mantener la excelencia y continuar siendo un referente mundial en la producción de vinos de garnacha.